Kartoffelpüree

Kartoffelpüree Zutaten: 2 kg Kartoffeln ½ Liter Milch 40 gr. Butter Muskatnuss Gemüsebrühe Salz Zuerst 2kg Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend alles in einem weiten Topf zum Kochen bringen. Salz dazu geben. Das Ganze dann solange kochen bis die Kartoffeln ganz weich sind. Wenn die Kartoffeln fertig sind wird das Wasser abgeschüttet und die Kartoffeln mit einem Stampfer klein gestampft. Die Milch mit 40gr. Butter in einem anderen Topf erhitzen. Wenn die Milch heiß ist gibt man diese in den Kartoffeltopf und verrührt das Ganze nochmal. Zum Schluss noch mit Gemüsebrühe, Salz und Muskatnuss würzen. Fertig!